Iruñerria osoa, orohar, eta Arangurengo harana, bereziki, oso leku aproposak dira zituak ekoizteko. Gehien egiten dena garia da, eta neurri txikiagoan garagarra eta oloa, eguzkilorea eta ilarrekin tartekatuz.

Eskualde osoa zerealaren kultura eta paisaiari lotuta dago. Laborantzaren garapenak (lurra prestatu, erain, bildu eta berriz eraiten den bitartean), urtaro desberdinak eragiten ditu, biziaren zikloa jarraituz.